Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, okul bünyesinde faaliyet gösteren kantin, yemekhane, kafeterya, büfe ve çay ocaklarında çalışan personele yönelik hijyen belgesi uyarısında bulundu. Uyarı, Ünye’deki okul kantini ve yemekhane işletmecilerini de yakından ilgilendiriyor.
Milli Eğitim Bakanlığına bağlı örgün, yaygın ve özel eğitim kurumlarında faaliyet gösteren gıda işletmelerinde çalışan personelin gerekli hijyen eğitimlerini tamamlayarak belgelerini alması gerekiyor.
Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan bilgilendirmede, işletmecilerin çalışanlarının eğitim ve belge durumlarını kontrol etmelerinin önemine dikkat çekildi.
Okul Kantini Çalışanları Hangi Belgeleri Alacak?
Okul bünyesindeki gıda işletmelerinde görev yapan personelin iki ayrı eğitim belgesine sahip olması gerekiyor.
Bunlardan ilki kişisel hijyenle ilgili kurs bitirme belgesi. Bu belgeye yönelik eğitim başvuruları Halk Eğitim Merkezlerine yapılabiliyor.
İkinci belge ise “Gıda İşletmelerinin Özel Hijyen Şartları, Gıda Güvenilirliği ve İnsan Sağlığının Korunması Eğitimi Katılım Belgesi.” Bu eğitim için İlçe Milli Eğitim Müdürlüklerine başvurulması gerekiyor.
Belgeler İşyerinde Bulundurulmalı
Çalışanların gerekli eğitimleri tamamlamasının yanı sıra alınan belgelerin işyerinde bulundurulması da önem taşıyor.
İşletmecilerin personel dosyalarını kontrol ederek eksik eğitim veya belge bulunması halinde ilgili kurumlarla iletişime geçmesi gerekiyor.
Böylece yapılacak denetimlerde çalışanların gerekli hijyen eğitimlerini tamamladığı belgelendirilebilecek.
Okul Kantinlerinde Gıda Güvenliği Denetimi
Okul kantinleri ve yemekhanelerinde gerçekleştirilen kontroller yalnızca çalışanların belgeleriyle sınırlı değil.
Denetimlerde gıdaların muhafaza şartları, personelin kişisel hijyeni ve işletmenin gıda mevzuatına uygunluğu gibi konular da kontrol ediliyor.
Yapılan çalışmalarla özellikle öğrencilerin güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmasının sağlanması amaçlanıyor.
Ünye’deki Kantin İşletmecilerini de İlgilendiriyor
Ordu genelini kapsayan bilgilendirme, Ünye’de okullarda faaliyet gösteren kantin, yemekhane, kafeterya, büfe ve çay ocağı işletmecilerini de ilgilendiriyor.
İşletmecilerin çalışanlarının hijyen eğitimlerini ve belgelerini kontrol etmeleri, eksiklik bulunması durumunda gerekli başvuruları yapmaları gerekiyor.
Eğitim ve belge süreçlerine ilişkin ayrıntılı bilgi Halk Eğitim Merkezleri ile İlçe Milli Eğitim Müdürlüklerinden alınabilecek.
Haber: Merve Alkış/ Ünye Gündem Haber