Ordu İl Sağlık Müdürlüğü, 9 Mayıs Dünya Çölyak Günü kapsamında vatandaşları çölyak hastalığı konusunda bilinçlendirmek amacıyla önemli bir bilgilendirme yaptı. Açıklamada, “Glutensiz bir yaşam, çölyak hastaları için bir tercihten öte bir zorunluluktur” vurgusu ön plana çıktı.
Çölyak hastalığı nedir?
Çölyak, gluten isimli proteine karşı bağışıklık sisteminin geliştirdiği bir tepki sonucu ince bağırsaklarda hasara yol açan otoimmün bir hastalık olarak tanımlanıyor. Genetik yatkınlık ve çevresel faktörlerle gelişen bu hastalıkta, erken tanı ve glutensiz beslenme hayati öneme sahiptir.
Uzak durulması gereken tahıllar:
-
Buğday
-
Arpa
-
Çavdar
-
Yulaf (kontamine olmadığı sürece)
Alışveriş yaparken dikkat!
Market raflarında yer alan hazır gıdaların etiketlerini dikkatlice okumak gerekiyor. Ürün üzerinde “glutensiz” ibaresi yer almayan gıdalar, çölyak hastaları için ciddi sağlık riski oluşturabilir.
Toplumsal farkındalık önemli
Çölyak hastalığıyla yaşamayı öğrenmek, sadece hasta bireyler için değil, toplumun genel sağlığı açısından da önem taşıyor. Ordu İl Sağlık Müdürlüğü, tüm vatandaşları glutensiz yaşam hakkında bilinçlenmeye ve çevrelerini de bu konuda bilgilendirmeye çağırıyor.
